Backofen erfolgreich getestet / Tradition wieder belebt

Am Wochenende haben Mitglieder von einem Frauenstammtisch und zwei Männerstammtischen den neuen Backofen im  Merzhäuser Backhaus, welches im Rahmen der Dorferneuerung saniert wurde, erfolgreich getestet. Angeleitet von Reinhold Reitz, der die alte Tradition des Brotbackens noch beherrscht, traf man sich bereits um 5.30 Uhr, um den Backofen zu befeuern und auf die richtige Backtemperatur zu bringen. Anschließend wurde der Teig geknetet, die Brotlaibe geformt, Bleche mit Kartoffeln, Äpfeln sowie Zwiebeln für den Schwälmer Platz belegt und der Ofen bestückt. Alle Mitwirkenden freuten sich über den gelungenen Backofentest und verzehrten den leckeren Schwälmer Platz direkt vor Ort im Aufenthaltsraum des Backhauses.